中新网长沙1月10日电 (记者 鲁毅)湖南省新颖黑茶资产讨论院10日正在长沙公布《安化黑茶基茶安靖性及品饮新颖化》课题讨论收获。该讨论提出“基茶”外面，并推出配套的规范化产物与智能茶饮修造，象征着以安化黑茶为代外的守旧茶资产，正试图通过科技门径破解规范化与便捷化困难，开启转型发达新途径。

　　安化黑茶行为湖南特性农业支柱资产，2024年归纳产值达268亿元，带头近40万人就业。然而，守旧黑茶依赖丰富工艺与特定冲泡形式，控制了其墟市拓展。针对此瓶颈，讨论团队历时五年攻合，通过微生物组学等时间，构修了安化黑茶全链条规范化编制，处理产物批次分别与安静危险，并占领了屡次加热导致无益物天生的行业困难。

　　课题主理专家马胜学先容，团队同步推出“灵巧茶饮机+基茶”的新形式。该形式维持一键智能冲泡，使黑茶能如咖啡相同便捷、安靖地被饮用，并维持风韵定制，以适当办公、餐饮、游览等众场景需求。目前，配套的智能茶饮修造已正在邦内一面餐饮场合参加操纵。

　　“‘基茶’的推出，是安化黑茶从‘边销茶’向群众消费品转型的环节一步。”湖南省新颖黑茶资产讨论院创始人谌再来说，此次科研收获的转化，有用低落黑茶的消费门槛和领域化坐蓐本钱，胀舞其从特定品饮向群众通常饮品转型。

　　“这象征着中邦茶资产正从‘履历传承’迈向‘科学智制’。”中邦茶叶学会副理事长萧力求指出，通过科技赋能，安化黑茶构修了品德安靖性调控体系，打通了“文明感知”到“消费认同”的链道，将为村庄强盛注入新动能。(完)

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