循着茶马古道的驼铃声，走进湖南安化的云雾山林，与世代茶人碰杯共饮，品一盏黑茶的醇厚与深厚。3月17日19:30，由湖南省委宣称部指引，湖南播送影视集团有限公司(湖南播送电视台)、湖南卫视、芒果TV出品，芒果伯璟、伯璟文明制制的四集记载片《安化黑茶》，正在湖南卫视、芒果TV、茶频道正式开播。

　　记载片交融史册考据、纪实拍摄和科普叙事三种记载片创设式样，以一片茶叶为脉络串联起安化黑茶的史册、工艺、科学，通过“经世之茶”“山川之茶”“传承之茶”“致用之茶”四个篇章讲述安化黑茶鲜活故事，一片茶叶背后的人文厚度与科学全邦就此揭开。

　　“黑茶是史册的睹证者，也是插足者。”总导演李东珅这样概述黑茶的独异常位，他厘革了简单的史册叙事的大白式样，开采出更众元的视觉大白式样，正在首播的第一集《经世之茶》中，今人与前人涌现正在统一画面中，以安化黑茶为纽带衔尾边疆与内地的万里茶道史册故事，正在今人的探求下打开。

　　古籍磋议者刘文正在科技的助力下，得以与他的磋议对象们“同框”：明朝首提“黑茶”二字的杨一清、五代写就《茶谱》的毛文锡、清代万里茶道上的茶商……观众身临其境史册深处历史细部，看到黑茶怎样从民间生存慢慢起色成为邦度经略的纽带。

　　记载片以内幕相生的中式美学，充裕再现史册长河中的闭头节点。自唐代茶马通商饱起，黑茶便以其消食解腻的药理成绩，成为逛牧民族的“性命之饮”。明代《明史》纪录“番人嗜乳酪，不得茶则困以病”，要言不烦黑茶的政策价钱。从朱元璋苛控茶马营业，到左宗棠以茶务革新平定西北，黑茶永远是边疆褂讪的“压舱石”。

　　从与前人“神交”，到以科技和影像为载体，回到史册现场，总导演李东珅正在差异题材的发现中，慢慢构修起史册、科学、人文等更立体的视察维度，从而对差异题材的故事内核实行越发深远的研究和诘问，络续拓展记载片的创作畛域。

　　安化黑茶的传奇，始于一片山川相依的肥土。记载片深远湖南省益阳市安化县，走进这片冰碛岩与云雾滋补的山川，讲述一片茶叶怎样正在山水物候中淬炼出特别品格。外地“八山半水半分田”的地貌，让世代茶人以茶为生，黑茶财产起色与自然生态慎密共生。云雾缭绕的天气境况，则为茶叶发展供给了得天独厚的条目，而冰碛岩风化泥土中富含的锌、硒等元素，更给与安化黑茶特别的养分价钱。

　　从山野茶园到今世财产，代代茶人接力书写守正改进的故事。记载片以60后茶人刘新安的视角，打开半世纪黑茶财产从手事业坊到今世工业化转型的图景。刘新安亲历了黑茶从家庭式揉捻到刻板化坐蓐的变迁，永远遵照古板工艺的主旨，确保每一片茶叶都能保存最本线后茶人周六，则以改进头脑为古板注入生机，将古法体验与微生物发酵的今世科学理念相交融，给与了安化黑茶新的性命与生机。两代茶人的接力，既是对技术的传承，更是对财产他日的合伙研究。

　　正在开播当日，两代茶人对话，分享“对黑茶文明传承与改进”的意会。刘新安讲道，“安化黑茶而今能强盛起色，闭头正在于守正改进。咱们既要遵照古板工艺的精华，又要勇于粉碎老例，注入新的生机，这样才干契合市集的众元需求”。而周六则暗示，“做茶须要秉持科研精神，深远磋议植物学、自然农法以及中医中药外面等相干周围。咱们这一代人具有特别的大数据头脑上风，应充足行使这一上风，还要借助科学的起色，从微观视角动身，正在晋升黑茶品格方面不断改进、深耕细作”。

　　黑茶的魅力，不止杯盏之间的醇厚与回甘。《安化黑茶》融入科普叙事，解码一杯中邦黑茶茶汤中的科学基因，论证口口相传的“黑茶减肥”“禁止脂肪”是否实正在存正在。

　　记载片将杂乱的科学实践拆解成为可视化的微生物全邦切片。正在超高清镜头下，一个微观全邦正徐徐打开——被俗称为“金花”的冠突散囊菌正在黑茶内部悄悄发展、绽放，菌群们领悟粗纤维、医治肠道菌群，给与黑茶降脂降糖的明显成绩。

　　正在镜头记实下，黑茶发酵历程中的动态改观变得具象化。茶众酚正在光阴的流转中慢慢转化，涩味悄悄褪去，而菌花香与陈香则按序浮现，这种特别的发酵历程不光塑制了黑茶的韵味，使其成为带着性命的茶，更让观众取得解答——黑茶的性命力从何而来。

　　史册上，安化人陶澍以“经世致用”的思思影响了晚清名臣，而左宗棠更是带领黑茶西征，平定边疆。而今，活着界各地的黑茶茶仓中，那些陈化了数十年的老茶，如故带着安化山川的温度，延续着新的微生物转化;正在遥远的西北，牧民的奶茶锅里，茯砖茶照样是不成替换的基底。黑茶所承载的职责，与湖湘子孙的家邦情怀，一同延续至今。

　　3月17日至20日周一至周四19:30，由湖南省委宣称部指引，湖南播送影视集团有限公司(湖南播送电视台)、湖南卫视、芒果TV出品，芒果伯璟、伯璟文明制制的四集记载片《安化黑茶》，正在湖南卫视、芒果TV、茶频道播出。